Jak wygląda praca dietetyka i jakie są uniwersalne zasady, dzięki którym każdy może zacząć jeść zdrowo? Jakie cechy ma najlepszy prezent pod choinkę i czego można nauczyć się od zwierząt? – na te pytania odpowiada nam Agata Borowiak, dietetyk kliniczny, modelka, instagramerka i #Pakutengirl grudnia.
– Pracujesz jako dietetyk kliniczny. Czy mogłabyś przybliżyć czytelniczkom bloga Pakuten, na czym dokładnie polega ta praca? Co jest w niej największym wyzwaniem?
Tak, zajmuje się dietetyką kliniczną czyli „leczeniem” ludzi dietą lub wspomaganiem ich zdrowia w różnych jednostkach chorobowych. Jest to praca bardzo wymagająca, ale równocześnie przynosi ogromną satysfakcję. Do moich zadań należy między innymi pisanie jadłospisów, spotkania z pacjentami i kontrolowanie ich postępów, wykonywanie badań np. składu ciała. W przyszłości planuje otworzyć własna klinikę dietetyczną 🙂
– Czy istnieją ogólnie przyjęte „złote zasady” zdrowego odżywiania, które sprawdzą się u każdego? A może to kwestia bardzo indywidualna?
Jasne, jest kilka „złotych zasad” które sprawdzą się u każdego, mianowicie:
- regularność posiłków,
- Jak najmniej przetworzonych produktów,
- minimum 10 porcji warzyw w ciągu dnia,
- minimum 2 l dobrej jakości wody na dobę,
- aktywność fizyczna,
- nie objadanie się, zachowaniu umiaru,
- rezygnacja ze słodyczy, słonych przekąsek, fast-foodow i gazowanych napojów.
– Co doradziłabyś czytelniczkom bloga, które interesują się zdrowym żywieniem i chciałyby zmienić swoją dietę?
Myślę, że warto udać się do dietetyka lub poprosić go o poradę online. Dieta ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie, więc nie polecam stosowania (bardzo teraz modnych) gotowych diet sokowych, detoksów itp. Najlepszą drogą jest inwestycja w siebie i udanie się do specjalisty.
– Polecasz gotowe diety (takie jak np. Dukan czy dieta kopenhaska)?
Zawsze wychodzę z założenia, że najlepszą dietą jest dieta zbilansowana: taka, która nie eliminuje żadnych wartościowych składników odżywczych z jadłospisu, nie prowadzi do niedoborów i przeciążenia organizmu. Dieta zbilansowana powinna zawierać wszystkie mikro- i makroskładniki w odpowiednich dla nas ilościach.
– Wnikliwy obserwator Twojego Instagrama dostrzeże, że jesteś typem usportowionej dziewczyny. Jakie sporty trenowałaś w swoim życiu? Czy obecnie trenujesz na co dzień?
Przez 8 lat swojego życia trenowałam wyczynowo lekkoatletykę. Biegałam na 100 m przez płotki. Bardzo mocno wiązałam swoją przyszłość z tym sportem. Trenowałam 6 razy w tygodniu, przeszłam przez bardzo ciężki trening siłowy, wytrzymałościowy i szybkościowy. Z perspektywy czasu widzę, ze sport ukształtował mój charakter i nauczył wielu rzeczy. To był dla mnie najpiękniejszy czas 🙂 Obecnie nie trenuje, zdrowie mi na to nie pozwala.
– Widać, że doskonale czujesz się przed obiektywem 🙂 A czy masz jakieś swoje sposoby na to, żeby pięknie wychodzić na zdjęciach?
Pracuje w zawodzie od dwóch lat i myślę, ze swoboda wynika z doświadczenia. Do tej pory nie czuje się najlepiej przed aparatem, jest to dla mnie zawsze duży stres i dyskomfort przez tym, jak zostanę odebrana. Jednak receptą na sukces jest fajna ekipa, z którą w danym momencie współpracuję. Kluczowa jest także atmosfera na sesji.
– Co lub kto jest dla Ciebie inspiracją, jeśli chodzi o modę? Skąd czerpiesz pomysły na stylizację?
Nie jestem blogerką modową, a mój styl jest bardzo prosty – ubieram się odpowiednio do danej okazji. Lubię oglądać pokazy mody, ale moja szafa składa się głównie z ciuszków marki Zara, Mango, H&M, a ostatnio coraz częściej Pakuten!:)
– W jakich ubraniach czujesz się najlepiej?
Może nie powinnam tego mówić, ale najlepiej czuje się w luźnych spodniach dresowych, adidasach i zwykłej czarnej bluzeczce. Wygoda górą!
– A czego byś nigdy nie założyła? 😉
Nienawidzę nosić obcasów, krótkich obcisłych kiecek i wulgarnych stylizacji. Mimo ze cenię sobie minimalizm, to w przypadku ubrań wolę mieć na sobie za dużo niż za mało.
– Jakie zakupy ciuchowe planujesz na najbliższy sezon?
Zakupy ciuchowe? Od dłuższego czasu poluje na długi klasyczny płaszcz. Planuje również zakup dużej skórzanej torby.
– Jaki byłby dla Ciebie wymarzony prezent pod choinkę? 🙂
Domyślam się, ze masz na myśli rzeczy materialne: nie mam marzeń związanych z żadnymi konkretnymi przedmiotami. Gdybym mogła wybrać to chciałabym, aby prezent był pożyteczny i zostawił fajne wspomnienie w moim życiu. Najfajniejsze są podróże, wiec może bilety lotnicze do jakiegoś pięknego kraju lub karnet na ulubiony festiwal?
– Jesteś właścicielką uroczego buldożka francuskiego, który ma nawet swoje konto na Instagramie! 🙂 Na Twoim profilu masz też zdjęcie na koniu. Widać, że kochasz zwierzęta. Co daje Ci obcowanie z nimi?
Jestem jedynaczką, ale od zawsze w domu były psy i koty… Wychowywałam się ze zwierzętami, wiec to może być powód mojej ogromnej miłości do nich. Nie wyobrażam sobie domu bez zwierząt, wydaje mi się pusty i bardzo smutny. Obcowanie ze zwierzętami daje mi ogromną radość, czuje się kochana i mogę dać im w zamian to samo. Wychodzę z założenia, że nic lepiej nie nauczy odpowiedzialności niż pies czy kot.
Dziękujemy za wywiad – życzymy samych sukcesów w nadchodzącym roku 2019! 🙂
